深酔いしすぎた、実に深い暗闇が街を覆う喧騒の夜は、
タクシーで帰宅し、
翌日はＢＴＳで出勤します。
ＢＴＳサラデーン駅で降り、②番出口より、今来た進行方向をまっすぐ進むと、すぐにシーロム通りとサトーン通りとを結ぶ
コンヴェント通りにぶつかります。コンヴェント通りを歩くと、道路沿いに朝から屋台が乱立し、
出勤途中の皆さんが朝食をとっています。「カオマンガイ」や「ソムタム」、「バーミー」、「カオ・ガイ」、「カオ・ムー」など、実に様々な種類のタイ料理店が一箇所に集約されており、さながら「屋外フードコート」のようです。５０ｍくらい進むと、
小さい屋台の前で軽快に動く小柄なおじさんがいます。その傍には、大らかな笑顔の女性達がてきぱきと、そのおじさん
を
手伝っています。
そうなのです。このお店の「ジョーク」が、今の所の自分的タイＮｏ．１の
ジョークで、
二日酔い、年がら年中的夏バテにはサイコーなのであります！「ジョーク」とは、タイ風おかゆのことです。
ここのおじさんのジョークは、鶏がらがよく効き、 適度な調味料、砂糖と塩が全体の味わいを深くし、 トコロドコロに肉が見え隠れ
しています。
たっぷりの薬味ネギと併せてドバっ！と振りかけるのが
おじさんジョークの一番のポイントの”針しょうが”です！
暑い朝にその香りで涼をもたらす”針しょうが”の脇に
怒涛のオラオラ～コショウ＆ナムチム＆（たまに）ナンプラー攻撃！！
極上なカタサのご飯に、凛々と染込んでゆく様が
実に清々しいのです！
これで、最上の朝飯の出来上がりで、眼前に広がるジョークのあげる湯気と香りと、実に深く味わいのある存在感に、二日酔いでガンガンに頭が痛くても、実に至福の時を感じてしまうのであります！
